Event is FINISHED

旅するうたげ【どぶろく振舞あり】 「泉太のどぶろく」 ~日本の自然の中心地「自然首都・只見」が育む「お米」の恵み~

Description

日本全国津々浦々。食べる、触れる、旅したくなる、「旅するマーケット」。
地域にかかわる”人”や”思い”が出会い、結びつく場である「旅するスタンド」では、
さまざまなイベントが継続的に行われています。

1月~3月にかけて、日本の自然首都・福島県只見町のイベントを複数回実施します。

2月20日は、どぶろく特区である只見のどぶろく製造者 佐藤氏とどぶろく文化発酵人 石黒氏を迎え、
只見の米文化やどぶろくについて語り合う交流会(19:00~)と
只見のおいしい水と米から作られた「泉太のどぶろく」の無料振る舞い(17:30~22:00)を実施!

雄大な自然の恵みで生まれた只見町ならではの美味しい料理も注文いただけます。
自然首都・只見の食と酒、そして四季折々の豊かな表情が広がる美しい自然をぜひ感じてください。

<開催概要>
開催日 :2020年2月20日(木)
開催時間:17:30~22:00
会場  :新虎通り「旅するSTAND」
     東京都港区西新橋2-16-6先
アクセス:東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」1番出口より徒歩6分
     東京メトロ三田線「内幸町駅」A3出口より徒歩7分
     JR山手線「新橋駅」烏森口より徒歩10分


【無料!!どぶろくの振る舞い】

「泉太のどぶろく」
平成18年に「どぶろく特区」の認定を受け、自家製米のひとめぼれと麹を昔ながらの製法で発酵・ 熟成させて只見町が誇るブナの原生林に抱かれた名水で製造。火入れして発酵を止めた、瓶詰めタイプと、火入れをしない発酵が進む菌が活きた冷凍パックの商品がある。
すっきりとしてキレのある淡麗辛口(アルコール度数/16度)の「ぶなの泉」と、
うまみとコクのある濃醇甘口(アルコール度数/13度)「ぶなの雫」の2種類。
フルーティで芳醇な味わいとスッキリとした飲み口が評判で、お酒好きの方はもちろん、女性にもおすすめ。

実施場所:旅するスタンド店内
実施時間:17:30~22:00(予約不要)
※無くなり次第終了
※テラス席のみ雨天中止


【トークイベント・交流会 「泉太のどぶろく」 ~日本の自然の中心地「自然首都・只見」が育む「お米」の恵み~】
どぶろく特区である只見のどぶろく製造者 佐藤泉太氏とどぶろく文化発酵人 石黒洋氏によるトークイベント・交流会を開催。
只見の食と酒を味わいながら、語らいましょう。

スピーカー:どぶろく製造者 佐藤 泉太 
      どぶろく文化発酵人 石黒 洋
参加方法 :新虎通り「旅するSTAND」へお越しください。
参加費  :無料(ドリンク、フードはキャッシュオンにて提供)
定員   :20名 ※チケット申込しているしていないに関わらず、先着順で入場となります。
時間   :19:00~20:00 トークイベント&交流会

佐藤 泉太(さとう せんた)

平成18年に「どぶろく特区」の認定を受け、どぶろくの製造販売を開始。
世界に誇れる「自然首都・只見」の中でも、特に多くの雪が降る「入叶津(いりかのうづ)」地区で育てた自家産米をどぶろくに使用しています。米と米麹だけの昔ながらの製法にこだわり、丁寧に仕込んでいます。火入れをして、発酵を止めた瓶詰めタイプと、発酵とうまみを閉じ込めた生酒タイプの冷凍パック入りを販売しています。現在、6次化商品として「どぶろくケーキ」の商品化にも取り組んでいる

石黒 洋(いしぐろ ひろし)

どぶろくを介して都市と農村をつなぐ場を作り、お互いが幸せを感じる未来を目指す「どぶろく文化発酵人」メンバー。
2017年9月~12月に岐阜県郡上市が主催する「郡上カンパニー」1期生のどぶろくチームとしてどぶろく製造・販売の事業化を企画。その過程でどぶろくの魅力を知る。現在は2ヶ月に1回の頻度で郡上に通う生活を送る傍ら、首都圏でどぶろくの魅力を伝えるイベントを不定期に開催。

※各イベントにより、開催時間が異なります。
※画像はすべてイメージです。
※イベントの内容は、予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#512909 2020-01-17 06:58:41
More updates
Thu Feb 20, 2020
5:30 PM - 10:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
「旅するSTAND」
Tickets
トークイベント(19:00~20:00)参加券 FULL
Venue Address
東京都港区西新橋2-16-6先 Japan
Organizer
旅するマーケット 虎ノ門・新虎通りから日本の魅力を発信!!
1,020 Followers